「くらこん」は、長年に渡り培ってきた海藻や豆のノウハウを活かして「Kurakon Good for Vegans（くらこんグッドフォーヴィーガンズ）」を生み出しました。
海藻はミネラルをはじめとした、野菜だけでは補いにくい栄養素を含んでおり、ベジタリアン食には欠かせない食材となっています。また、豆は豊富なたんぱく質を含み、肉に代わる食材として注目されています。

「Kurakon Good for Vegans」は、健康的な食生活を心掛けている方から、ベジタリアン・ヴィーガン食を取り入れている方まで、幅広い方に向けて作られています。また、ヴィーガン食を無理なく普段の食事に取り入れてもらうことを目的に、素材や用途にこだわりました。

「Kurakon Good for Vegans」は、肉や魚などの動物性の原料に加え、卵や乳製品、はちみつに至るまで一切使われていません。「ヴィーガン食」レベルにするため、徹底した材料選びが行われています。
また、健康の面からも、化学調味料、人工甘味料、精製糖、遺伝子組換え食材は使用していません。その品質は、アメリカで多くの支持を得ているナチュラルスーパーの基準に合わせるほど徹底しています。下処理を済ませた大豆ミートや、温めるだけですぐに食べられるレトルト食品など、忙しい現代人の食事スタイルに合わせた様々な商品が用意されています。

「Kurakon Good for Vegans」の商品ラインナップの中から、食材を加えて手軽に作れる簡単調理商品と、温めるだけですぐに食べられるレトルト食品のおすすめ４選をご紹介します！　

□ 具材を加えて作る簡単調理

・ 豆腐ハンバーグ
豆腐を用意するだけでできるグルテンフリーのひじき入り豆腐ハンバーグ。ひじきの水戻しや豆腐の水切りは不要で手軽に作ることが出来ます。具材には大豆ミートとキヌアを使用しており、まるでお肉の様な食感です。

・ ファラフェル
「ファラフェル」は、ひよこ豆に香辛料と玉ねぎを加えて作る中東のコロッケ。玉ねぎを加えるだけで、本格的なファラフェルをつくることができます。野菜だけで作られているので、揚げ物でもヘルシーに楽しめるでしょう。

□ 温めるだけのレトルト食品

・ ひよこ豆と大豆ミートのキーマカレー
コクと深みのあるスパイシーなキーマカレー。具材には、ホクホク食感のひよこ豆、まるでお肉のような食感が味わえる大豆ミートが使用されています。

・チリコンカン
豆と野菜とひき肉をトマトベースで味付けし、スパイスを効かせた料理、チリコンカン。クセのない赤いんげん豆レッドキドニーと、ひよこ豆や甘みのあるスイートコーン、ニンジンを合わせて作りました。スパイスを効かせた風味豊かな味わいです。

「くらこん」は、「Kurakon Good for Vegans」の他に、プラントベースフードの新しい料理の提案として、「Kurakon　HUMMUS（くらこんハムス）」を発売しています。
ひよこ豆のペーストから作られるハムスは、中東生まれの料理です。今では、ヨーロッパやアメリカなど、様々な国々で食べられています。日本人の味覚を熟知した「くらこん」だからできる、日本発「ハムス」の魅力をご紹介します。

ハムスはスーパーフード「ひよこ豆（Chickpeas）」のペーストを、ねりごま・レモン果汁・クミンなどで味付けをしたディップです。中東では前菜として提供され、ヨーロッパやアメリカでは野菜やチップスにつけるディップとして人気があります。

ハムスのメイン食材であるひよこ豆は、栄養価が高い上に低カロリーなのが特徴です。ハムスは、効率よく栄養が摂取できるものとして、健康意識の高い方の間で注目され、ダイエットにも取り入れられています。日本でも、美容や健康を気にする方を中心に広がりをみせています。

手軽に食べられる「Kurakon　HUMMUS」は、日本人に合わせた3種の味を用意しています。定番の味からバジルが効いたトマト風味まで、3つの味があります。

・HUMMUS　ORIGINAL (オリジナル)
クミン、ガーリック、ねりごまの香りを活かしながらレモンの酸味を効かせた、アメリカでも定番の味付けです。

・HUMMUS　MILD SPICY (マイルドスパイシー)
基本のオリジナル味をベースに、唐辛子を効かせました。アメリカでも人気のテイストを再現した、程よい辛さが特徴のフレーバーです。

・HUMMUS　TOMATO&BASIL (トマト&バジル)
ひよこ豆のペーストにトマトとバジルを合わせ、イタリアン風味に仕上げています。トマトの爽やかな酸味と旨みが味わい深いフレーバーです。瓶詰めハムスでは珍しいイタリアンテイストですが、日本での人気が高いフレーバーです。

公式サイトで購入することができます。手軽に美味しいプラントベースフードを楽しめる商品が揃っています。

『くらこんの通販サイト　くらこんの美味しいもの』
通販サイト：https://www.kurakon.jp/shop/html/products/list.php?category_id=31

「Kurakon HUMMUS」は公式サイト「Kurakon Fresh Mart」で購入することが可能な他、主に首都圏エリアのスーパーマーケット（紀ノ國屋、成城石井、東急ストア、マルエツ、ライフなど）で購入することができます。
（※ただし、店舗により取り扱い商品は異なる為、詳しくはお客様相談室までお問い合わせください）

『Kurakon Fresh Mart』
通販サイト：https://www.kurakon.jp/fresh_mart/products/list.php?category_id=1

「お客様相談室」
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