HOBOTAMAでつくる夏野菜のキッシュ（卵不使用）
夏野菜を彩りよく並べたキッシュです。タルト生地にもHOBOTAMAを加えることでサクサクとした食感に！
エネルギー
743kcal
たんぱく質
14.5g
脂質
34g
炭水化物
96.7g
塩分
3.9g
薄力粉
100g
塩
少々
甜菜糖
小さじ1/2
ズッキーニ
1/4本
パプリカ（黄）
1/4コ
トマト（小）
1コ
植物性チーズ（シュレッドタイプ）
20g
タイム
適宜
オリーブ油
大さじ2
HOBOTAMA（加熱用液卵風）
10g
水
大さじ1
HOBOTAMA（加熱用液卵風）
50g
豆乳（無調整）
50ml
野菜ブイヨン
小さじ1/2
塩、コショウ
各少々
ボウルに薄力粉、塩、甜菜糖を入れて混ぜ、Aを加えて切るように混ぜます。
まとまったらラップに包み、冷蔵庫で休ませます（30分）。
HOBOTAMA（加熱用液卵風）は、冷凍の袋のまま水につけて解凍、または冷蔵庫内で解凍します。
ボウルにBの材料を合わせます。
野菜はそれぞれ3㎜厚さにスライスします。
1を伸ばして型に敷き込み、ピケをします。
オーブンシートと重しをのせて、予熱を上げたオーブンで焼きます。
オーブン（予熱あり）200℃ 20分 重しを外してさらに10分
焼けた5に植物性チーズを敷き、4の野菜を並べ、3のアパレイユを流して再びオーブンで焼きます。 オーブン 200℃ 20分
焼きあがったらタイムを飾ります。
【補足】
今回は、［HOBOTAMA（加熱用液卵風）］を使用いたしました。
商品については、こちらのURLからご確認ください（https://www.kewpie.co.jp/products/product/hobotama/hobotama/4901577088575/）。
〈ポイント〉
タルト生地にもHOBOTAMAを入れて作り、サクサクとした食感に！
しっかりから焼きすることで、時間がたっても美味しい食感に。
