カシューナッツは5分ほど茹で、そのまま冷まします。
ココナッツミルクは缶のまま冷蔵庫で冷やします。

カシューナッツを水から取り出します。
しっかり冷えたココナッツミルク缶を開け、上面の白く固まった部分を取り出します。

しっかり凍ったら10分ほど常温に出し、軽くミキサーにかけて滑らかにします。
お好きなナッツを加えます。