ボウルに強力粉と塩を入れて混ぜ、水、オリーブ油を加えて良く混ぜます。

ひとまとまりになったら台に出し、表面が滑らかになるまでよくこねます。（5分程度）
ラップに包んで休ませます。（約30分）

2を4等分にし、それぞれ1㎝太さくらいの棒状に伸ばします。

2～3cmに長さになるよう斜めに切り、指で台に押し付けて成形します。

フライパンに潰したニンニク、オリーブ油を入れ、火にかけます（弱火）。
香りがたったら、半分に切ったミニトマトと塩を加えて炒めます（中火）。

バジルとアーモンドも加えます。ミニトマトが柔らかくなったら火を止めます。
粗熱が取れたら、ミキサー又はブレンダーでペースト状にします。

鍋に湯を沸かし、塩（分量外・湯の1％）を入れて4を茹でます。
パスタが浮いてきてから1～2分茹で、ザルにあけます。

6をフライパンに入れて温め、パスタの茹で汁（適量）を入れて伸ばし、塩（分量外）で味を調えます。

7を加えて和え、器に盛ります。お好みで飾り用のミニトマト、バジルを飾ります。