木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして2/3程度の重さになるまで水気をきります。

1をボウルに入れてつぶし、Aを加えて混ぜます。片栗粉をまぶした枝豆とトウモロコシを加えます。

2を4等分にし、丸く形を整えます。

薄く片栗粉をまぶし、160℃に熱した油で揚げます。

レモンを添えて出来上がり！お好みで塩を添えてお召し上がりください。