パプリカ、きゅうりは棒状に切ります。

ニンジンは皮をむき棒状に切ります。（お好みで型で抜いても良いです）

ミニトマトは沸騰した湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、皮をむきます。

紫キャベツは千切りにし、熱湯にさっとくぐらせます。

1～4を瓶に詰め、合わせたAを入れます。お好みでハーブ、スパイスなどを入れます。

半日以上おいて出来上がり！

水分を切って盛り付けます。