リンゴは流水で洗い、8等分のくし切りにし、芯を除いて4等分にきります。

鍋にリンゴと塩を入れ、水分が出てくるまで5分ほど待ちます。

2に水と砂糖、割ったカルダモンを加え、全体をぐるっと混ぜて鍋を中火にかけて砂糖を溶かします。
沸騰したら弱火にし、時々煮汁とリンゴを絡めながら焦がさないようにして5分ほど煮ます。
（小さめの鍋で作ると煮汁に上手に浸かります。）

火を止め、そのまま粗熱が取れるまで待ちます。

出来上がり！

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