キノコは食べやすい大きさにさきます。

パクチーは3センチ長さに切ります。

フライパンに米油を熱し、クミンを加え弱火で炒めます。

クミンから泡が出てきたら1を加え、炒めます。

キノコがしんなりしたら、Ａを加えます。

レモン汁を加えひと煮立ちしたら、パクチーを混ぜ合わせ、火を止めます。

出来上がり！カレーの付け合わせやビールのおつまみにピッタリ。