ボウルにたっぷりの水(分量外)にひじきを入れて袋の表示時間通りに戻し、水気を切ります。

カリカリ梅は包丁の腹で潰し種を取り除き、粗みじん切りにします。

フライパンにひじきを入れて中火で熱し、水分が飛ぶまで1〜2分ほど炒めます。

ゴマ油を加えてなじむまで炒め、Aと２を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
じっくり水分を飛ばします。（中火〜弱火）

ゴマを加えたら出来上がり！甘じょっぱい味でご飯が進みます。
おにぎりや冷ややっこにも合います。