白キクラゲは水で戻し(15分～)、水気を切って硬い石づきを取り除きます。

１を細かくちぎります。

ナツメは切って種を取り除きます。

蓮の実は水に浸けます(15分～)。水気を切り、芯があれば取り除きます。
クコの実は水で戻します。

鍋または炊飯器に2、3、４のクコの実以外と水を入れて火にかけます。
(炊飯器の場合は水を4カップにし、お粥モードに設定します)。

沸騰したら中弱火にし、軽くとろみが付くまで煮ます。（約40分）

甜菜糖と水気を切ったクコの実を入れてさらに5分程煮ます。
（炊飯器の場合、残り時間5分で入れましょう）。

出来上がり！温・冷どちらで食べるのもオススメです。
お好みでフルーツや豆乳（分量外）を入れても美味しいです。