新緑の季節を味わう手作り抹茶スイーツレシピまとめ
初夏にかけての新緑の季節。抹茶の香り豊かなスイーツで、季節を感じてみませんか？
抹茶は鮮やかな緑色とほろ苦さが特徴で、スイーツに取り入れると大人から子どもまで楽しめる味わいに。今回はオシャレに作れる抹茶スイーツを4つご紹介します。
外でのティータイムや、おうち時間にもぴったりのレシピばかり！ 季節の美味しさを存分に味わいましょう♪
手作り抹茶スイーツで贅沢おうちカフェ
こんにちは。weeeat!編集部の石川です。
美味しい新茶が出来上がるこの季節、スーパーやコンビニで抹茶のお菓子もよく見かけるようになりました。和風のカフェでも抹茶のメニューが増え、和菓子好きの私にはうれしい季節です♪
抹茶の程よい苦味は、スイーツとの相性も抜群！ 今回はおうちで和風カフェ気分が楽しめるスイーツレシピをご紹介します♪
見た目も楽しめるものばかりなので、家族やお友達とのおうちカフェや、贈り物にもぴったり。手作りスイーツならではの温かみが伝わり、特別な時間を演出してくれます。この季節ならではの味わいを、抹茶スイーツでぜひお楽しみください！
その1｜抹茶の豆乳プリン（卵・乳不使用）
卵や乳製品を使わない、やさしい甘さの和風プリン。豆乳と抹茶の組み合わせでヘルシーに仕上がります♪
ゼラチンではなく寒天やコーンスターチで固めることでツルンとなめらか食感になりますよ。小さなお子さんやアレルギーが気になる方にもオススメです。
白玉や小豆、栗の甘露煮などお好きなトッピングでお楽しみください！
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その2｜レンジで簡単！練り切り
和菓子の練り切りが電子レンジで手軽に作れる、お菓子作り初心者にもオススメのレシピです。抹茶やお茶のパウダーを練り込むことで、きれいで上品な色の和菓子に仕上がります♪
梅雨の時期にピッタリなモチーフのアジサイやカエルがかわいい♡自分の好きな形に成形できるのもポイントです！
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その3｜お花のぼたもち～桜あん＆抹茶あん～
可愛らしさ満点のぼたもちを手作りしてみませんか？ ピンクと緑が鮮やかな桜あんと抹茶あんの2種類で楽しめます♪
お花の形に仕上げることで見た目も華やか！ ぼたもちは一般的に春のお彼岸のイメージがあると思いますが、今では季節の区別なく「ぼたもち」と呼ぶこともあり、一部の地方では夏は「夜船（よふね）」・秋は「おはぎ」冬は「北船（きたぶね）」と呼ばれ親しまれています。
お祝いの席やお茶会にもぴったりの一品です♪
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その4｜【卵・乳不使用】もちもち！米粉と豆乳のヴィーガン焼きドーナッツ
『ｗeeeat!』レシピの中でも大人気なもちもち食感がクセになる焼きドーナッツ。米粉と豆乳を使ったヴィーガン仕様で、レモン風味のグレーズがアクセント！抹茶を使うときれいな緑色のグレーズができますよ。
抹茶のほろ苦い味とクセのない米粉の生地が好相性！軽くて食べやすく、何個でも食べられちゃいそう！ おやつや差し入れにもぴったりです♪
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いかがでしたか？日常にちょっとした特別感をプラスしてくれる抹茶スイーツ。
新緑の季節にぴったりのレシピで、楽しいひとときをお過ごしください♪
weeeat!編集部
weeeat!編集部は、私たちの大切な「食」を中心に、人と地球にやさしい情報を発信していきます。 “地球にやさしい取り組み”を共感・実践する仲間とともに、サステナブルな社会と文化を目指します。
